Über die anhaltenden warmen Tage und das schöne Wetter freuen sich auf unserem Hof wirklich alle. Unsere Hähnchen genießen die Sonnenstrahlen auf ihrer saftigen Wiese und die Saison der Grill-Abende ist im vollen Gange.
Auch die Produktauswahl in unserem Hofladen wird dieser besonderen Saison natürlich immer etwas angepasst. So bieten wir unseren Kunden ein breites Grillsortiment an.
Unsere Bratwürste scheinen hierbei immer größerer Beliebtheit zu gewinnen. Das freut uns natürlich besonders!
Aktuell bieten wir folgendes an:
• unsere Thüringer
• Bauern-Bratwurst
• Schinken-Bratwurst
• unsere kleine grobe Bratwurst
• die Schwienkuhlener-Currywurst
• Chorizo-Bratwurst
Neu ist die Chorizo-Bratwurst. Hierbei handelt es sich um eine grobe Bratwurst mit Chili.
Neben den Bratwürsten haben wir auch eine Auswahl an Grillfleisch im Angebot. Unser Fleisch stammt ausnahmslos von unseren hofeigenen Schweinen der Rassen Angler Sattelschwein, Duroc und Husumer Protestschwein. Das Geflügelfleisch kommt von unseren Bauernhähnchen.
So findet man in unserem Sortiment natürlich das klassische, durchwachsene Nackenfleisch, schmackhafte Rückensteaks und saftiges Schweinebauchfleisch. Wir bieten darüber hinaus auch Holzfällersteaks und Hähnchenbrustfleisch an.
Zusätzlich können Sie in unserem Hofladen noch Fleisch vom Rind und Lamm aus der Region erhalten. So kann man bei uns frisches Rumpsteak, Lammbratwurst und Lammsteaks aus der Keule kaufen.
Wir bieten unser Bauer Schramm-Fleisch mariniert und pur an.
Bei den Marinaden handelt es sich um die klassischen Varianten „Rot“ und „Grün“. Die rote Marinade wird mit Paprika verfeinert, die grüne mit ausgewählten Kräutern. Unsere Gewürze beinhalten keine Geschmacksverstärker. Das Fleisch wird beim Marinieren leicht mit Öl bestrichen, um es zu konservieren und eine bessere Haftung der Gewürze zu ermöglichen. Anschließend wird unsere Ware einvakuumiert. Dies ermöglicht die bessere Vorratshaltung und gibt den Kunden die Möglichkeit, die Ware schnell und unkompliziert zu transportieren und einzufrieren.
Nach all den Informationen zu unserem aktuellen Angebot möchten wir natürlich nicht aufhören, Werbung in eigener Sache zu machen:
Daher wollen wir alle Interessierten dazu einladen unseren Stand auf dem diesjährigen Landpartiefest am 26. und 27. Mai in Ratzeburg zu besuchen.
Auf dem Landpartiefest werden eine Vielzahl an Ausstellern vertreten sein, bei denen Heike Götz vom NDR in den letzten Jahren zu Besuch war. Da sie auch bei uns mit ihrem Rad damals einen Abstecher gemacht hat und wir in einem der NDR-Beiträge dabei waren, dürfen auch wir an diesem schönen Fest mitwirken. Man wird uns zwischen dem Rathausplatz und der Schlosswiese finden. Aktuell sind wir noch mit der Planung in Bezug darauf beschäftigt, was wir den Besuchern dieses Fests anbieten wollen. Fest steht: es wird Bratwurst geben und einen Bauer Schramm-Info-Point, bei dem wir jedem die Möglichkeit geben möchten Fragen rund um Bauer Schramm zu stellen. Neben Glaswaren wird auch unsere leckere Mettwurst wieder zum Verkauf stehen!
Wir freuen uns auf den Sommer, in dem wieder viel ansteht und tolle Ereignisse auf uns warten.
