Bauer Schramm

Fleisch mit qualität - direkt vom bauern

Seit Generationen betreiben wir, Familie Schramm, unseren Hof in Schwienkuhlen, Ostholstein. Auf unserem Hof werden Schweine der robusten Rassen Angler Sattelschwein und Duroc, sowie Hähnchen und Perlhühner gehalten. Dabei liegt uns das Wohlbefinden der Tiere besonders am Herzen.

 

Unsere Hähnchen haben die Möglichkeit, Auslauf auf der großzügigen Hauskoppel zu genießen. Die Schweine wachsen in großen Buchten auf Stroh heran. Dort steht ihnen doppelt so viel Platz, wie gesetzlich vorgeschrieben, zur Verfügung. Durch die verhaltene und gentechnikfreie Fütterung wachsen die Tiere langsamer, so dass das Fleisch eine sehr schmackhafte Marmorierung erhält.

Die Transparenz unseren Kunden gegenüber ist uns wichtig. Daher bieten wir jedem Interessierten auch den Blick in den Stall an.

 

Unser vielseitiges Fleischangebot ist donnerstags, freitags und samstags in unserem eigenen Hofladen erhältlich. Darüber hinaus werden Restaurants und Hotels von uns direkt beliefert. Die Produktauswahl wird saisonal wie auch regional ergänzt. So bieten wir das ganze Jahr über auch Lamm-, Rind- und Wildfleisch aus der Region an. Im Sommer wird unser Sortiment durch Grillfleisch und Bratwurst ergänzt. Zur Weihnachtszeit gibt es die Möglichkeit Enten und Gänse, ebenfalls aus der Region, zu erhalten. Neben den ausgewählten Fleisch- und Wurstwaren, werden auch Selbstgemachtes und Eingekochtes wie Marmeladen oder das Sauerfleisch nach Omas Art angeboten.

 

Bauer Schramm steht für Fleisch mit Qualität!

NEUES VON BAUER SCHRAMM


HOFLADEN


Do.  14:00 - 18:00 Uhr

Fr.   09:00 - 12:00 Uhr

        14:00 - 17:00 Uhr

Sa.  09:00 - 12:00 Uhr 

 

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AKTUELLES


DER WINTER ZIEHT EIN.

Erholt aus dem Urlaub, hatte uns der Alltag schnell wieder im Griff. Wir haben die Tage an der dänischen Nordseeküste sehr genossen und konnten wunderbar entspannen. Doch gerade wenn man mal so richtig zur Ruhe kommt, fängt es an vor Ideen nur so zu sprudeln. 

REZEPT IDEEN


Leckere Rezepte mit Zutaten aus unserer Produktpalette zum Nachlesen und Nachkochen.

 

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